/ 创业故事

曼玲粥铺：从街头小店到全国连锁的品牌之路

2025-07-27

从一碗粥开始的品牌故事

在众多餐饮品牌中，曼玲粥铺或许不是最耀眼的一个，但它却以最朴实的方式走进了千家万户。从福州街头的一家小粥铺，到如今遍布全国的连锁品牌，曼玲粥铺用十年时间书写了一段关于坚持、创新与温度的品牌传奇。

曼玲粥铺的创始人林国强，原本是一位普通的餐饮从业者。2010年，他在福州街头开设了第一家粥铺，初衷只是想为附近居民提供一顿热腾腾的早餐。他深知，粥是一种既传统又贴近生活的产品，尤其适合快节奏都市中忙碌的人们。

最初的曼玲粥铺并没有太多花哨的营销，靠的是食材的新鲜、味道的正宗和价格的亲民。每天清晨，林国强都会亲自到市场挑选食材，确保每一碗粥都能做到口感细腻、香气浓郁。这种对品质的执着，很快让他赢得了第一批忠实顾客。

随着顾客口碑的积累，曼玲粥铺的生意越来越好。2015年，林国强意识到，仅靠一家店已经无法满足日益增长的市场需求。于是，他决定注册品牌，并开始进行系统化的品牌运营。

品牌化转型的第一步是标准化。曼玲粥铺建立了统一的食材采购体系、中央厨房和配送网络，确保每一家门店都能提供一致的高品质产品。同时，品牌也开始注重门店形象的统一设计，从装修风格到员工服务，都体现出“温暖、亲民、健康”的品牌调性。

2017年，曼玲粥铺开启了全国扩张之路。通过加盟与直营相结合的方式，品牌迅速在华东、华南等地区铺开，并逐步向北方市场渗透。截至2025年，曼玲粥铺已在全国超过30个城市开设门店，总数突破1000家，成为中式快餐领域的重要力量。

在扩张过程中，曼玲粥铺始终坚持“品质为先”的原则，对加盟商进行严格的筛选与培训，确保每一家门店都能代表品牌的核心价值。此外，品牌还建立了完善的售后服务体系，定期对门店进行巡检和优化，保障消费者的用餐体验。

曼玲粥铺的成功，离不开其对产品持续不断的创新。除了传统的皮蛋瘦肉粥、海鲜粥等经典产品外，品牌还根据季节变化推出限定粥品，如夏季的绿豆粥、冬季的八宝粥等，满足不同人群的饮食需求。

此外，曼玲粥铺还推出了“粥+小菜+饮品”的套餐组合，让消费者可以一站式解决早餐、午餐或晚餐的需求。近年来，品牌还尝试推出低糖、低脂的健康粥品，迎合现代人对健康饮食的追求。

在互联网餐饮快速发展的背景下，曼玲粥铺积极拥抱数字化转型。品牌与各大外卖平台合作，拓展线上销售渠道；同时开发了自己的小程序，实现线上点餐、预约取餐等功能，提升消费便利性。

此外，曼玲粥铺还通过社交媒体平台与消费者建立互动，定期发布新品信息、优惠活动和品牌故事，增强用户粘性和品牌忠诚度。这种线上线下融合的运营模式，让曼玲粥铺在激烈的市场竞争中始终保持活力。

作为一家有温度的品牌，曼玲粥铺始终不忘回馈社会。疫情期间，曼玲粥铺曾向奋战在一线的医护人员和志愿者免费提供热粥，用实际行动传递温暖。

此外，品牌还积极参与公益助学、扶贫助农等社会活动，通过采购贫困地区农产品作为食材，既保障了食材质量，又助力乡村振兴。这种社会责任感，也让曼玲粥铺在消费者心中留下了更深刻的品牌印象。

展望未来，曼玲粥铺将继续坚持“健康、美味、便捷”的品牌理念，不断优化产品与服务。品牌计划在未来三年内实现门店数量突破2000家，并进一步拓展海外市场，将中式粥文化推广到更多国家和地区。

同时，曼玲粥铺也在探索更多元化的经营模式，如推出预制菜、开设主题门店等，力求在中式快餐领域树立新的行业标杆。

曼玲粥铺的故事，是一碗粥的坚持，也是一份温暖的传递。在这个快节奏的时代，曼玲粥铺用一碗热粥，为无数人带来了片刻的安宁与满足。无论是清晨的第一缕阳光，还是深夜的最后一盏灯，曼玲粥铺始终陪伴在你我身边，温暖每一颗疲惫的心。