2025年古屯周记勾魂凉皮火爆出圈，西安地道风味引领夏日美食新潮流

近年来，随着人们对地方特色小吃的关注度不断提升，2025年，古屯周记勾魂凉皮凭借其独特的口感与匠心工艺，迅速在西北美食圈掀起热潮。这家源自西安老城区的传统凉皮品牌，以其秘制调料、手工擀制的劲道面皮和浓郁的地方风味，成为众多食客心中不可错过的舌尖美味。

古屯周记坚持选用秦岭山泉浸泡面粉，搭配当日现磨辣椒油与陈醋调汁，每一口都散发出令人“勾魂”的香气。不少游客专程前往打卡，称其为“2025年最值得一试的陕西非遗风味小吃”。

不仅如此，古屯周记还推出了季节限定款——麻酱花生碎凉皮与酸辣魔芋丝组合套餐，满足不同人群的味蕾需求。门店采用明档操作，顾客可亲眼见证从洗面到蒸制的全过程，吃得安心又过瘾。

目前，该品牌已在西安、咸阳、宝鸡等地开设十余家直营店，并计划于2025年下半年启动全国加盟布局。无论是本地居民还是外地游客，提到古屯周记勾魂凉皮，无不赞不绝口，堪称2025年最具人气的中华传统小吃代表之一。

如果你正在寻找一款能唤醒味觉记忆的地道陕西凉皮，不妨走进任意一家古屯周记门店，体验这场穿越百年的风味之旅。”