憨石匠火锅

项目介绍

明朝后期，重庆九龙坡金凤村的彭氏家道没落，为讨得生计，便因地制宜、就地取材，长年以打铸石头为生且代代相传，随着时光的流失，技艺的精湛，由的优质耐火石材精心打磨雕刻的彭氏石锅因造型美观多样，质硬、遇热快、使用时不粘锅、烹饪的食品美观且美味而远近闻明。清乾隆时期，一石性御厨偶经重庆携彭氏石锅入宫结合宫廷秘方而创建“石锅鱼”深得王公大臣喜爱，成为清乾时期的一道御厨名菜而流至今。

相传御厨长女石氏因石锅烹制出来的美味而见锅思人、心生爱慕，于是历经千辛万苦携宫廷秘方逃离京城终与金凤村的彭二石匠结为夫妇。有好事者羡慕彭二石匠的憨人憨福，变戏称彭二石匠为憨石匠，憨石匠由此得名而来。

2012年，彭氏嫡系曾孙彭立均先生在翻新祖宅时，偶获半张残缺破损的羊皮“石锅鱼”宫廷自有工艺，一段尘封百年的凄美爱情佳话再次传开，为纪念太爷爷、太奶奶坚贞不渝的爱情故事、传承中华营养美食，彭立均先生厚积薄发，集十年烹饪经验苦磨一剑，采用宫廷秘方与现代营养美食相结合，改良创建的憨石匠营养土火锅享益大江南北。短短一年间，便在重庆、云南、河南、宁夏、贵州、四川、北京、上海、深圳等地开设直营店、加盟店达200余家，被餐饮界誉为“不上火、营养、巴适、地道的重庆美食之一”。

加盟条件

1、身体及心理健康状态良好，能吃苦耐劳，具有坦诚的合作心态；

2、提供合法身份证，以便招商总部建立真实的档案；

3、加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用；

4、具有固定的经营场地，并经总部评估合格后方可经营；

5、具备一定的商业背景和经商经验，熟悉行业当地市场；

6、有一定的本地人脉网络及社会关系；

7、具有该行业的销售渠道和经营经验的加盟商享有优先权；

8、必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神；

9、同意接受加盟总部规定的培训计划，按要求完成总部的所有培训课程；遵守品牌相关经营、管理和营运守则

10、了解品牌文化，在经营理念和发展思路上能达成共识；自觉维护和争取提升品牌形象；

11、要有正确的投资观，理性的面对投资成败；

12、有良好的信誉和资信水平；诚信合法经营，按公司的统一形象服务，统一价格销售；

13、有良好的客服服务意识和服务能力；

14、具备一定的品牌推广意识，能大力拓展当地市场；