老乾杯烧肉

项目介绍

　　老乾杯烧肉源于台湾，致力于提供高品质冷藏熟成的美味牛肉烧肉料理，2016年获得米其林一星奖殊荣，希望与您分享这份高品质的美食与感动。

　　老乾杯有着它经典的饮食文化：好肉好酒好服务，M8-M9级澳洲和牛烧肉料理，与三五知己一起，大口喝酒大口吃肉，乾一杯满寿泉清酒，尽是满满的情谊与感动。

　　老乾杯日式烧肉对食材的品质要求十分严格，如果在饲养、运输、切分、冷藏熟成任何一个环节做得不够，嘴刁的食客一试便知，冷冻过的牛肉用来烧烤更是口感大打折扣，所以老乾杯十几年来坚持采用澳洲和牛品质之选——“Sher Black”，整头牛采购，在澳洲进行和牛枝肉(去除皮和内脏的牛肉)按大部位切分后，空运冰鲜(全程0-2°C)直送，经过Aging(冷藏熟成)之后到达上等的熟成期，风味十足。

　　技术精湛的料理总厨将整块肋眼牛排推到桌边现切，根据食客对厚度的要求进行现切，配以雪花般洒落的盐岩，漂亮的雪花纹理十分诱人，烤后的牛肉油脂香甜嫩滑，没有筋膜又汁水十足，你可以尽情地感受它在口中逐渐融化的满足感。

　　刀工娴熟的料理厨师根据牛肉不同部位的特性，运用姿切、薄切、角切等切法，让你可以享受到不同部分的食法，所有的用心只为保证上等的口感。

　　吃这么好的肉怎能没有好酒?什么酒和烧肉比较搭?当然是值得推荐的日本富山县地道好酒满寿泉，它被誉为“幸福的泉水”，口感醇厚浓郁，既有日本清酒的甘甜又有红酒的芳香。

加盟优势

　　老乾杯认真对待每块肉，在这里你能吃到放心安全的高品质澳洲和牛。

　　米其林星级背后，是创始人对日式烧肉的热忱与坚持：坚持使用澳洲和牛排高品质代表——Sher Black(射和牛)M8-M9级别和牛;坚持全程0-2°C牧场空运到深圳，冷藏熟成工艺;坚持职人的专业理念，和牛一头烧。

　　现切牛排专人服务

　　在老乾杯除了能吃到十几种牛肉的不同部位，还有一道“王牌”出品——老乾杯现切牛排专人服务。技术娴熟的料理长将整块牛肉用推车送到桌边，根据您指定的厚度进行现切，想要体验一块上等现切牛排的原汁和原味?只需要洒上一层雪花般的盐就够了。料理长对盐的把握和手法Zui是巧妙，切完之后再回温20分钟，烧烤的时候受热更均匀，也能更好地锁住肉汁，盐分渗入肉中，不用任何调味直接吃已经很迷人。

　　多种酱料，清淡重口总相宜

　　因为牛肉风味足够好，不蘸任何的酱料已经足以感受到牛肉原汁原味的香甜。但如果你想蘸点佐料的话，老乾杯也为你精心准备了3种酱料：主厨特制酱料的“辛辣”适合重口味爱好者，烤肉酱则符合大多数人的口味，柠檬加盐则适合清淡主义者，能很好地衬托牛肉本身的滋味。

加盟条件

　　中华人民共和国《商业特许经营管理办法》(试行)中规定，受许人必须具备以下条件：

　　1、具有合法的法人或自然人;

　　2、拥有必要的经营资源，包括资金、场地、人才等;

　　3、具有一定的经营能力;

　　除法定条件以下，还须满足以下条件：

　　4、认可老乾杯烧肉的经营理念，管理模式及遵守企业规则;

　　5、有强烈的品牌经营意识及具备良好的商业素质;

　　6、商业信誉良好，重合同守信用。

加盟流程

　　1、投资咨询：

　　创业顾问咨询，领取老乾杯烧肉项目资料。

　　2、填写申请：

　　提交意向申请，接受资质评估。

　　3、考察签约：

　　亲自考察，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

　　4、店面选址：

　　了解店面专业选址方案，沟通投资点装修意见。

　　5、人员培训：

　　派选人员到老乾杯烧肉总部接受全程店面实务培训。

　　6、开业运营：

　　正式营业后配合总部全程跟进投资店经营运作。

加盟扶持

1、品牌形象支持

①提供VI形象设计系统；②统一策划、统一设计；③按标准政策补贴装修费用。

2、整店输出支持

总部凭借自身的实力，为加盟商提供全套的流程支持，协助加盟商成功开业。

3、免费培训支持

总部将委派培训人员亲临加盟商市场一线驻店指导并进行产品知识、店面运营流程及销售技巧的培训，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。

4、物流配送支持

公司统一产品配送，极大地降低了加盟商的采购成本，针对加盟店当地不方便采购的原、辅材料，总公司可帮助其采购并通过完善的物流体系，迅速发往加盟店。

5、媒体广告支持

必要的宣传是很重要的，在现代的社会里，要是想让更多的人知道你的品牌，一定要做专业的广告，要让大家耳目一新。老乾杯烧肉广告宣传执行强势广告投放力度，市场部在公司不同发展阶段推出不同的广告营销方案。

6、市场运营支持

针对不同地域的加盟商，总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究，为加盟商提供有利的竞争力保障。

7、跟踪服务支持

老乾杯烧肉的服务是非常到位的、全面的，为消费者以及加盟商提供贴心的服务，满足消费者的各种需求。

8、选址装修支持

为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计，店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督查，加盟商负责监理。

9、区域保护支持

总部承诺保证在加盟店合约期内，不会在区域范围内开设第二家连锁店，以保证加盟商利益。

10、话术支持

总部会不定期派出专业的销售团队去加盟商当地，了解当地的风土人情，并根据当地的实际情况给投资者整理一套沟通话术，保障加盟商与消费者之间无障碍交流。