小鲜鲜抄手

项目介绍

　　小鲜鲜抄手可谓是餐饮行业中的大佬，它主要为消费者提供抄手、小面、蹄花、米饭等，品种多样，价格实惠，可满足众多消费者的需求，因此一经面市便得到了消费者的好评。 　　冬吃馄饨夏吃面，在四川，馄饨又叫做“抄手”，多配以红辣油，得以“红油抄手”之美名。区别于饺子，抄手更重于汤料的搭配，所以一碗抄手好不好吃，汤的比重也很大。小鲜鲜抄手是地道重庆味，看到那条红舌头口水就快要下来，当然除了抄手，店内还有重庆小面，蹄花，甚至接地气的米线。 　　“馄饨”，为什么又叫“抄手”呢？因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。有这样一个故事，有人在成都街上闲逛至一小吃店，问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”。老板也不说话，只将手中馄饨往汤锅里一扔，而后双手在胸前一抄，身体望门框上一靠，然后双目炯炯地瞪着汤里的那玩意。一分钟后，那玩意好了，盛在碗里，端给食客，口中大叫“抄手二两”。还有一种说法，是说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的末了程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，所以叫“抄手”。 　　小鲜鲜抄手浓浓一层红油，看着有点胆怯，尝一口却只有鲜甜，微辣点缀其中，很是开胃，加了醋之后更加的鲜香。内馅儿劲道结实，还加了荸荠肉，咬起来相当的爽脆，提升口感，抄手个头蛮大。汤底很鲜，花生粒儿，雪菜碎儿穿插其中，还有浓厚的辣椒香气，看着油腻，吃着却不过分厚重，调味得刚刚好。当然如果你实在不能吃辣，鸡汁口味和干拌口味同样很赞。前者有醇厚的鸡汤打底，汤汁可口；后者则有纯纯的麻酱，回味不穷。 　　店内的蹄花汤也是一绝，汤头鲜美清澈，酥烂的芸豆和蹄花融为一体，筷子一提骨头便落下，别提有多软烂入味了，胶质浓厚，老人小孩食用都相当适合，冬日温和滋补不上火，嗜辣之人取肉再蘸点儿店内自制油辣酱，更为销魂。 　　来小鲜鲜开心的就是，有一种重口味的选择，就能有一种大众的倾向。比如面条，吃不了霸道牛肉面，就可以选择杂酱面。肉末做成的杂酱，干干地拌在面条里，记得吃的时候一定要把酱料和面条充分拌匀。还有粉蒸的做法也是西南地区爱的烹饪手法之一，粉就是把大米磨成黄粉，然后把主要的食材裹入粉中，蒸熟上桌。其中，排骨是鲜美的一种搭配。在粉蒸排骨里，打底的山芋绝妙。吸收了所有食材的，甜美可口。

加盟条件

1、本人及家庭的健康状况良好，并得到家人和亲友的支持；

2、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人；

3、有一定的经济实力，具备足够的创业资金；

4、具有固定的经营场地，并经总部评估合格后方可经营；

5、熟悉市场，具有深厚的行业经验；

6、具有良好的社会关系及公共关系处置才能；

7、熟悉区域内市场的销售渠道，消费层次及需要；

8、具有良好的信用和一定的经营管理能力；

9、同意接受加盟总部规定的培训计划，按要求完成总部的所有培训课程；遵守品牌相关经营、管理和营运守则

10、认同品牌经营理念，热爱加盟事业，并作为自己长期事业发展；

11、富有创业激情与合作共赢精神，具备理性投资的心态和务实的发展意识；

12、具有良好的社会及商业信誉；应遵守行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动；

13、有良好的客服服务意识和服务能力；

14、具有品牌意识，愿意销售品牌产品并推广品牌产品；