渝园蜀香重庆老火锅

项目介绍

渝园蜀香重庆老火锅是属于重庆蜀邦餐饮集团有限公司旗下品牌。重庆蜀邦餐饮集团有限公司是一家集餐饮研发、咨询管理、品牌策划及运营为一体的国际连锁集团公司(简称蜀邦集团)。历时十五年，重庆蜀邦餐饮集团有限公司旗下已拥有“巴国御蜀”、“川鄉燈火”、“渝园蜀香”、“蜀胖叔”等十四大品牌，数十个餐饮项目，分别在小面、川菜、火锅、小龙虾、冒菜、披萨、饮品等多个领域里名列前茅。

截止目前，重庆蜀邦餐饮集团有限公司的足迹已经遍布全国34个省、直辖市、自治区、特别行政区，分布在300多个城市，并成功进军东南亚市场和欧美市场，共突破2700家店面，营业面积超过27万平方米，为2.1万人提供直接就业岗位，年营业额突破29亿。

渝园蜀香始终将责任和坚持放在首位，致力于向中国乃至全世界传播推广“可以喝汤”的正宗重庆老火锅。千年传承，百年味道，14年匠心运作，渝园蜀香秉承将“重庆火锅推向世界”的企业愿景，已经发展成集餐饮研发、品牌策划、运营培训于一体的多元化品牌，品牌餐厅遍及全国169个城市。

随着新派火锅的崛起，各种油碟也开始兴起，北方偏爱麻酱，南方喜好甜酱，潮汕的火锅则需要沙茶酱来调和，爱吃海鲜的人，自然离不了糖醋海鲜汁，重庆人吃火锅，直接就是香油+蒜泥……多了各式的蘸料，但是，却严重偏离了重庆火锅最初的味道。独树一帜不要蘸料可以喝汤的火锅。“吃火锅必配蘸料，麻辣鲜香方显火锅本色”对大多数人而言，这就是吃重庆火锅的“潜规则”。但是，在这家名叫“渝园蜀香老火锅”的店里，没有一位食客用油碟，取而代之的是一锅火锅原汤，甚至有食客在锅里盛汤喝。

不用蘸料吃火锅，甚至喝原汤的火锅，谁敢“犯众怒”挑战大家心中的火锅吃法，还能叫重庆火锅吗，渝园蜀香老火锅店却称，这才是真正回归传统重庆老火锅的吃法。

渝园蜀香独树一帜，并非一时兴起玩噱头。早在20世纪六七十年代，重庆火锅的吃法就是“原汤就原材”。那时的火锅，入口味道麻而不燥、辣而不刺激，吃完后口留余香，回味无穷。同时，由于不用蘸料，店家简单省事，对食客的健康也更有益。

在各类火锅百花齐放，各种蘸料争奇斗艳的情况下，想要还原重庆火锅最传统的味道，回归重庆老火锅最初的本色，却并非易事。难关有二：其一，在于锅底十分讲究，既要味道香浓，又要不燥不刺激，其二，在于食材的讲究，怎样才能实现原汤就原材，保留食物本身的味道呢。

加盟优势

1、开创独特口味汤头：

以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。因为口味是决定回头客最为关键的因素，而决定口味的则是汤头。

2、找特色食材：

在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。食材不好，再好的汤头也是白搭，所以，选材也是非常关键的。

3、为淡季规划灵活的营销策略：

火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要能在淡季时规划出有趣的营销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。还有一个建议就是，在7月份，就要提前做好年底的店铺规划，这样才能做到有备无患，真正做到全方位的考虑。

4、完善的服务：

火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，这就决定了，做火锅生意，需要在服务上花费更多的精力和时间，让顾客挑不出任何毛病，完善的服务尤其重要。

加盟条件

1、年满18岁的中国合法公民或具有独立民事责任的企业组织。

2、渝园蜀香重庆老火锅加盟者需能够对未来充满激情,具有信心和决心,对风险抗压能力强。

3、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见。

4、渝园蜀香重庆老火锅加盟者对于渝园蜀香重庆老火锅加盟店具备一定的经营经营及管理能力。

5、申请人需满足自备资金和流动资金。

6、具有自觉维护经营资源、树立加盟品牌形象的意识。

加盟流程

1、咨询合作策略，向客服人员咨询渝园蜀香重庆老火锅加盟费用多少钱等相关提问。

2、总部考察。

3、填写申请表。

4、合作资格评估。

5、缴纳品牌合作费签订合作合同。

6、总部安排人员跟踪指导。

7、装修设计施工、配置项目方案、提供运营资料、参加总部培训。

8、装修完工、货物配送、营业员培训。

9、试营业、开业运营方案。

10、正式开业。

加盟扶持

1、品牌形象支持

加盟商在选择加盟品牌时，一般都喜欢选择知名的品牌，主要是因为品牌形象和品牌logo的认知度很高。加盟+品牌名称，总部会将品牌形象和品牌logo全部授权给加盟店，以品牌知名度引起消费者的关注。

2、整店输出支持

公司企划部将根据您当地情况，对店铺开业策划宣传方案，例如宣传单发放、户外广告宣传、当地电视、广播媒体投放计划等等，帮助加盟商顺利开业。

3、免费培训支持

总部将委派培训人员亲临加盟商市场一线驻店指导并进行产品知识、店面运营流程及销售技巧的培训，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。

4、物流配送支持

公司统一产品配送，极大地降低了加盟商的采购成本，针对加盟店当地不方便采购的原、辅材料，总公司可帮助其采购并通过完善的物流体系，迅速发往加盟店。

5、媒体广告支持

阶段性的在各大电视台及全国各大杂志、报纸等媒体上投放广告以提升加盟商的销售业绩，提升品牌知名度。

6、市场运营支持

渝园蜀香重庆老火锅总部定期安排营运专员，在市场的启动期、成长期、成熟期向加盟商提供个性化服务营销方案。

7、跟踪服务支持

自开店之日起，总部会不间断的进行电话咨询，包括派专业人士去店面考察，调查具体的运营状况，提供后期的服务。

8、选址装修支持

总部对加盟商提供的店铺进行评估，筛选最合适的店铺，并请专业设计团队为加盟店面进行统一的终端设计，节省了加盟商寻找设计团队的时间。

9、区域保护支持

对加盟店在一定区域内限额发展，确保加盟店能垄断一方市场，给加盟者充足的发展空间。

10、话术支持

渝园蜀香重庆老火锅会根据加盟区域的独特性制定出一套完整的销售话术，保障了加盟商创业的安全性。