獅頭牌卤味研究所

项目介绍

朝同治年间，皋东福地一鲍姓人家，祖上三代皆为御膳房大厨。鲍姓祖上常年献食皇室贵族，精通各地菜系精髓、材料用法搭配，凝练撰写成书，传于后代，其中卤味一章尤为精细，遂于当地开了一家“卤味研究所”小店，小店生意兴隆，八方食客慕名而来。

卤味研究所成立至今，已有百年历史，期间也经历过多次的技术创新。

卤味研究所初期秉承祖上十字秘方“要想卤味香，八料加老汤”，八角、丁香、黄酒、桂皮、姜、葱、豆蔻、辣椒等八种香料，配熬煮一天一夜的浓汤，香盈扑鼻，骨头都入味。

随着时代进步，油卤技术的创新应时而生，油卤技术在原料选择和制作上，统统有了质的提升。

品牌介绍：潮汕卤味历史悠久，是很讲究的潮汕菜。将十几种天然香料进行打卤，把鹅、鸭或猪脚、之类浸入卤锅，科学用火卤制。其制作门槛在于如何做出好的卤水。(一般认为只有经验丰富的卤水师傅才知道好配方)。以往消费者接触卤味一般在两种地方，一种是高档食府，不少宴请用卤味拼盘做头盘;一种是街市小铺，食材成本、产品品质相对较低。

狮头牌卤味研究所则选择了一个空白定位：把优质卤味落地成标准化产品，以中档价格卖给消费者。一个套餐饭定价在 48 元-68元，毛利低于餐饮平均水平。这符合我们多次讨论的消费升级定位——以显著提升的品质，稍微提升的价格，让消费者得到性价比更高的产品。

加盟优势

獅頭牌卤味研究所经过多年的发展，在消费者心中的地位逐渐提升，并且在市场上具有很好的口碑。产品品种多、更新快，可满足更多消费者的购买需求，让您轻松赚得更多的加盟利润。总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让加盟店永远站在技术最前沿，保持良好的市场竞争力。培训是提升加盟店综合实力最有效、最快速的方法，总部会将营销、管理、运营、产品专业知识、工作手册等问题汇总归纳，将精华部分通过培训的形式分享给加盟店，切实的在最短时间内提升加盟店的整体实力。獅頭牌卤味研究所会所提供全方位的后期配套服务，长期提供经营中必需品的供应，让每个经营者专心经营。加盟獅頭牌卤味研究所操作简单，不需要高深的文化、专业的知识和技能，操作完全是标准化、流程化、模块化。

加盟条件

1.身体及心理健康状态良好，能吃苦耐劳，具有坦诚的合作心态；

2.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人；

3.有一定的经济实力，具备足够的创业资金；

4.经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估；

5.具有行业相关从业经验的加盟商优先考虑；

6.具有良好的社会关系，较强的人际沟通能力；

7.熟悉区域内市场的销售渠道，消费层次及需要；

8.具有合作意愿和参与经营管理能力；

9.同意按照公司要求在装修风格、文化布展等方面达到统一化和规范化；

10.了解品牌文化，在经营理念和发展思路上能达成共识；自觉维护和争取提升品牌形象；

11.有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系；

12.有良好的信誉和资信水平；诚信合法经营，按公司的统一形象服务，统一价格销售；

13.有良好的服务意识，亲切、热情和真诚；

14.具有较强的经营能力和市场推广能力。

加盟流程

1、了解产品信息

对于獅頭牌卤味研究所比较感兴趣的朋友可以留下您的联系方式，投资顾问会在第一时间和您沟通加盟政策。

2、实地考察

针对加盟商不是很了解的信息可以通过实地考试系统的了解。

3、加盟申请

加盟商考察完毕，决定加盟后，便可以向公司递交加盟申请表以及其他相关文件。

4、签订合同

确认申请合作，签订加盟合同。

5、店面选址

公司根据獅頭牌卤味研究所加盟选址要求，并对加盟商所在区域进行考核，并帮助加盟商完成店铺的选址。

6、店铺装修

店铺进行装修施工，按照总部设计的方案进行统一装修与施工。

7、人员培训

根据开业计划，提前选送人员到公司全面接受全程店面实物培训。

8、开业准备

门店建设好后，加盟商还需要准备开业活动，进行开业宣传。

9、开店运营

按照公司策划的开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传，选择比较适合的开业时间开业。

加盟扶持

1、品牌形象支持

加盟商在选择加盟品牌时，一般都喜欢选择知名的品牌，主要是因为品牌形象和品牌logo的认知度很高。加盟+品牌名称，总部会将品牌形象和品牌logo全部授权给加盟店，以品牌知名度引起消费者的关注。

2、整店输出支持

公司企划部将根据您当地情况，对店铺开业策划宣传方案，例如宣传单发放、户外广告宣传、当地电视、广播媒体投放计划等等，帮助加盟商顺利开业。

3、免费培训支持

总部对獅頭牌卤味研究所加盟店负责人培训，既包括专业培训，也包括涉及营业各层面的管理培训。同时根据獅頭牌卤味研究所加盟店各岗位的任职要求，进行岗位培训。

4、物流配送支持

总部提供所有产品都为公司总部研制，加盟商只需提供一定的物流费。

5、媒体广告支持

獅頭牌卤味研究所总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，在各级电视、包括网络媒体大量投放广告，提供品牌知名度和美誉度，和各加盟商共享由此带来的滚滚财源。

6、市场运营支持

针对不同地域的加盟商，总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究，为加盟商提供有利的竞争力保障。

7、跟踪服务支持

公司将根据不同店铺的经营效果制定不同时期的促销活动，同时，不定期派出导师团队下店辅助促销和宣传，提升店铺日常销售额。

8、选址装修支持

公司派专家陪同考察，选择最佳开店地址，保证消费人群最大化，同时根据加盟店情况出具相应的装修方案。

9、区域保护支持

对加盟店在一定区域内限额发展，确保加盟店能垄断一方市场，给加盟者充足的发展空间。

10、话术支持

獅頭牌卤味研究所会根据加盟区域的独特性制定出一套完整的销售话术，保障了加盟商创业的安全性。