红番茄火锅

项目介绍

红番茄火锅是重庆火锅行业的知名品牌，是重庆宁艺宋城餐饮管理有限公司旗下品牌，火锅技术也是在行业前沿。经营可以模仿借鉴，但“火锅秘方”无法复制。红番茄火锅文化底蕴深厚，显得大气，是原生态地道老火锅。其特点麻辣鲜、香、色泽红、亮、味道浓、厚，三十分钟后味道越吃越浓，回味悠长，让人难以忘怀，是目前人们追求的消费时尚。在重庆大街小巷，只要挂的是老火锅招牌，家家生意火爆。其核心还是在于长远的历史文化，原汁原味的火锅特色，在未来的火锅市场上，原汁原味的老火锅依然是餐饮行业中具有竞争力的法宝。

据悉，麻辣火锅发源于重庆。大约是在清道光年间，重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。重庆火锅较早是毛肚火锅，对于起源和由来，说法不一，它的由来和渊源，值得探讨。据重庆老街坊说：毛肚火锅起源于清末民初，重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。水八块全是牛的下杂(毛肚、肝腰和牛血旺)，生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里，食摊泥炉上砂锅里煮起麻辣牛油的卤汁，食者自备酒，自选一格，站在摊前，夹起碟里的生片，且烫且吃。吃后按空碟子计价。价格低廉，经济实惠，吃得方便热烙，所以受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎。这个码头就是重庆有名的朝天门码头。相传，重庆两江(长江、嘉陵江)江流之处的朝天门，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆较早的也是较有名气的麻辣毛肚火锅。

时至今日，老火锅依托其博大精深的火锅文化，以其上百年的历史文化底蕴成为了现代重庆老火锅的一面旗帜，具有传统历史特色的毛肚火锅成为了老火锅的标志性品牌，其菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。除了正宗的毛肚火锅，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅。

加盟优势

1、强大的品牌效应支持：红番茄火锅品牌在火锅市场有着全方位的营销网络以及较为广阔的市场基础，在经营期间公司拥有着非常独特的营销理念以及品牌策略支持，能够帮助加盟商顺利的进入国内市场，并在市场中赚取较高的产品利润。

2、营销实战多年的经验积累：红番茄火锅公司拥有多年的餐饮从业经验，不仅擅长于品牌活动策划以及运营等多方面的业务能力，在市场经营中还充分利用媒体资源，对品牌进行全面的广告营销策划宣传。另外公司总部为加盟商提供人员培训及加盟店面管理全方面的支持服务。

3、品牌经营优势：红番茄火锅在市场属于一个大品牌，公司的协作意识强，其品牌代理前景广阔，在餐饮市场具有非常深沉的文化底蕴，并且在经营中特立独行，在服务方面注重意识，品牌旗下的产品注重品质。并在经营活动中照顾到了每一位顾客的需求，切实迎合了餐饮市场的需求。

4、产品市场经营优势：红番茄火锅不仅优选上等材料，口味方面也满足了不同顾客的多方面需求，在市场中形成了独树一格的品牌形象。

加盟条件

1、要有10-20万投资资金和流动资金，以满足开店的各项费用。

2、有良好的商业信用和经营场所，面积在30平方米以满足经营要求。

3、红番茄火锅投资者拥有独立行事能力，勤劳肯干，品德良好，诚实守信的公民。

4、认同红番茄火锅的品牌文化，经营理念及合作方式。

5、有一定的经营管理能力和资金实力。

6、红番茄火锅投资者热爱餐饮行业，并拥有坚定的信念和充分的热情为此奋斗。

7、接受红番茄火锅总部统一管理，愿意共同维护产品形象。

加盟流程

1、了解加盟：政策通过电话，网上填表，客服咨询等方式向红番茄火锅总部了解行业状况及红番茄火锅总部加盟政策。

2、项目考察：考察红番茄火锅总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到红番茄火锅总部洽谈加盟意向。

3、资格评估：申请填写《加盟申请表》，红番茄火锅总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。

4、合同签订：顺利通过红番茄火锅总部加盟审核，可正式签订加盟合同。

加盟扶持

1、品牌形象支持

①提供VI形象设计系统；②统一策划、统一设计；③按标准政策补贴装修费用。

2、整店输出支持

总部凭借自身的实力，为加盟商提供全套的流程支持，协助加盟商成功开业。

3、免费培训支持

公司根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力，专业的营运指导，使门店管理轻松简单。

4、物流配送支持

总部提供所有产品都为公司总部研制，加盟商只需提供一定的物流费。

5、媒体广告支持

红番茄火锅总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，在各级电视、包括网络媒体大量投放广告，提供品牌知名度和美誉度，和各加盟商共享由此带来的滚滚财源。

6、市场运营支持

红番茄火锅总部定期安排营运专员，在市场的启动期、成长期、成熟期向加盟商提供个性化服务营销方案。

7、跟踪服务支持

红番茄火锅的服务是非常到位的、全面的，为消费者以及加盟商提供贴心的服务，满足消费者的各种需求。

8、选址装修支持

为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计，店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督查，加盟商负责监理。

9、区域保护支持

红番茄火锅总部有区域保护政策，保障每个加盟合作者的利益。

10、话术支持

红番茄火锅总部会在开业前对加盟商以及加盟者进行销售话术的培训，这样做不仅是为了保证投资者的利益，还是为了解决与消费者的隔阂。