么么哒凹蛋糕烘焙

项目介绍

厦门么哒餐饮管理有限公司汇集国内外经验丰富的的餐饮创意和管理人才，致力打造一个大众喜欢的品牌，“么么哒的蛋糕屋”是厦门么哒餐饮有限公司旗下烘焙品牌。公司使用比较好的原材料，用健康烘焙的方式，希望提供给大家美味和健康!总体来说，公司希望全心全意做到：为顾客提供健康美味的蛋糕；为员工提供一个良好的发展平台；为社会作出更多的贡献。公司希望能引进台湾、日本等全球各地超赞的现场烘焙蛋糕至大陆，希望广大的消费者有机会品尝到各地的现场烘焙美食。

【传说中的凹蛋糕】

么么哒引进了台湾超受欢迎的凹蛋糕。原来是在网店上出售的凹蛋糕在台湾知名综艺节目〈〈康**了〉〉推荐后大红大紫。

丑，是它的缺点也是特点，但它有一颗柔软火热的心。这就是凹蛋糕的真实写照。

香，是它风靡一时让人欲罢不能的理由。现烤的热浪夹带着芝士、蜂蜜、巧克力、鸡蛋的醇香四溢，刺激人们的鼻腔，让人垂涎欲滴。

爆浆，是它独到的工艺。蛋糕出炉，连同模具在案板**两次摔打，蛋糕中间便塌陷下来，凹蛋糕随即呈现。一刀切下，火热的浆液如同岩浆缓缓渗出，爆浆由此而成。

凹蛋糕源自16世纪的葡萄牙，辗转来到亚洲。在台湾，经人气综艺节目《康**了》主持人小S专题推荐，一时间火爆至极，被誉为“排队明星美食”。在上海，凹蛋糕门前天天排队，人们必须为了这美味等待半小时乃至一小时、两小时……

么么哒凹蛋糕产品展示

【芝士蛋糕】芝士蛋糕以绵软香滑的口感、香浓又凛冽的味道，成为很多甜点控们的心头好。么么哒的芝士蛋糕卖得相当好，它有别于传统的烤箱烘焙，采用的是蒸烤的方式。炊蒸出来的蛋糕口感更为绵密。蒸烤蛋糕的特色在于低糖、低油又健康。

【蜂蜜凹蛋糕】常温的原味蜂蜜凹蛋糕一切开，里头的馅就像火山爆发一样喷发出来，怎样也止不住，味道也很蜂蜜，这股甜上心头的味道感觉就像是在奶油堆里滚了一圈的蜂蜜，既甜美又温润，真是好吃的让人想跳舞，而且就算只是单纯吃蛋糕的部分，也可以吃得到蜂蜜味，喜爱蜂蜜味道的人一定会喜欢上这个原味蜂蜜凹蛋糕。

【抹茶凹蛋糕】抹茶凹蛋糕是在蜂蜜凹蛋糕的基础上添加抹茶粉，抹茶控一定不能错过。吃过的童鞋都说：抹茶控会幸福地死掉。

巧克力凹蛋糕】常温的巧克力凹蛋糕一切开就爆出浓稠的巧克力浆，鼻子一凑近蛋糕就可以闻到让人流口水的巧克力香，那股有点黏又不会太黏的巧克力浆就是巧克力凹蛋糕美味的秘密，记得让蛋糕多沾一点巧克力浆，吃起来会更好吃

么么哒凹蛋糕加盟优势

六大优势

20-40平的店铺，装修5-7万，再加上设备和加盟费，整个投资总额在20W-30W之间。以上投资不含店铺转让费，租押金等。较小的投资以及超快的回收周期使得项目深受投资人的喜爱和追捧。

原料健康有保障、口味深受客人喜爱

好的原料和好的工艺是好口味的重要前提。么么哒使用比较好的原材料，经过好的工艺，使得口味倍受好评。

添加阿拉伯糖更健康、更有卖点

越来越多的消费者重视低糖，么么哒所有的产品都添加了L-阿拉伯糖。 不怕糖、不怕胖，我们一起和肥胖战斗到底！ L-阿拉伯糖是我们的秘密武器。不懂了吧，我来普及一下生物知识：L-阿拉伯糖，提炼自天然玉米芯，与普通蔗糖，果糖，搭配使用可抑制蔗糖的吸收，阿拉伯糖能有效抢制蔗糖酶活性，阻碍蔗糖分解与吸收，未消化的蔗糖与阿拉伯糖进入大肠分解产生大量的短链脂肪酸，益于肠道益生菌的生长，改善人体微生态环境。L-阿拉伯糖可有效抑制高血糖和肥胖，厉害吧。

简单运营

么么哒的蛋糕屋操作简单且容易保证高标准食品卫生。没有任何烘焙经验的人经过3天培训就可以熟练掌握烘焙工艺。

总部协助加盟商开业宣传，确保一炮而红

除了产品本身的优势以外，么么哒总部有能力协调加盟商迅速在新的市场打开知名度。总公司在微信营销和微博营业方面非常专业，么么哒每到一个新的城市总会引起卷风。

强大研发能力供应更多新品

甜品类的产品有一定的生命周期，如果不能持续开发产品，则消费者的消费频率会下降。总部有强大的研发能力，不定期地开发新品。 如果您对么么哒的蛋糕屋感兴趣，请及时留言。

么么哒凹蛋糕加盟流程

>加盟合作流程是怎么样？

1，咨询了解

电话咨询么么哒健康烘焙，索取相关资料，理解加盟需求，并进行目标市场调研，确定商圈，提交意向咨询申请加盟。

2，填写申请表

总部收到申请后，进行合作资质评估，核准加盟名额，区域，资金能力，人为资源等加盟资格。

3，总部考核

资质评估通过后，总部出具可行性实施方案，申请**付保证金，签订特许合同并交付结盟费；参加从业前培训，提供相关管理手册；经总部考试合格后，授予特许经营证书、授权拍照。

>总部提供哪些支持？

1，签约起：总部会委派专业考察小组，协助加盟商选择店面地址；店面地址确定后，总部根据平面图及照片，严格按照要求与规定设计加盟店装修图，并将项目转入客户服务部售前组，由指定的客服经理与业主对接。总部负责监控加盟店的整店装修，并安排专业人员全程监理。装修合格后，总部协助业主工程验收，验收合格后，双方确定开业筹备工作。

2，确定开业日期后，根据业主的需求派遣店长、营业员入住加盟店，进行开业前的筹备。总部安排开业经历 全程指导开业工作，设备安装与调试，申办营业执照，交货、赠送宣传品、制定较好开业酬宾优惠方案，做好店内外的开业布置、仪器陈列、POP布置等项工作。

3，设备调试与员工到位后，随即进入开业前的实物培训和试营业带店的程序。加盟店在总部专业人士的指导下，进行实况演练，做到服务工作娴熟并作好总结以便及时改进，快速进入正常运作并正式开业。

4，总部将全程跟进指导加盟店开业期间的运作，并提供长期售后跟踪服务，对加盟店的店务、人员管理、顾客管理等方面进行指导，定期组织实施促销活动，并定期巡视和组织专业培训。

>么么哒的所有店铺都会排队吗？

我们有专业的营销团队，为您制定排队方案，促使你在当地一炮而红。单个店铺有一组烤箱，共3层。每一层一次可以烘焙12个蛋糕，半小时出一炉。理论上一天的高营业额为12个/炉*3层*2炉/小时*10小时*45元/人=32400元。正常情况下单店一天营业额能达到1W应该算是非常好。因此在开业之后销量恢复正常后，现场是不怎么排队的（不排队的业绩峰值为RMB10000-RMB15000)。但良好的开业宣传(排队)将以低的成本让潜在消费者知道品牌和店铺。

>是否所有原料都要向公司采购？

为保证公司产品质量，主材需要直接在公司采购，其他普才可以在当地采购，我们会提供市场价格给您参考！

加盟模式和风险

>单店加盟和区域加盟

1，单店加盟：

（1）有能力找到地段较好的店铺，特别是商场铺位；

（2）资金：投资方为一家店需要准备30-40W的资金，其中包括加盟费、设备、装修、租金、押金、转让费、物料费用、流动资金；

（3）愿意遵守公司各项规定，为客人提供品质比较好的产品。

2，区域加盟：留言咨询。

>店铺选址和投资额预估

1：单店投资总额：单店投资额在20W-30W之间，含加盟费、设备、装修等，不含租金、押金、转让费。

2，选址：年青女性逛街的场所。

优先选址：大型商场超市一层出入口；步行街沿街店铺；大型商场一层；

不适合的选址：人流量过低的社区店；大型商场只有综合型餐厅聚集的楼层（仅有正餐时段有人流，非正餐时段没有人流）；电影院外（虽然人多，但不论是看电影前还是电影后均不适合）

3、物业条件：

面积：20平方-40平方；

有上下水：需要自来水来和面粉，以及干净的水清洗容器；

电量：30KW以上(可以和商场沟通增容），如果电量达不到，只能选择煤气烤箱。

>风险提示

1、选址风险：39元芝士蛋糕 /59元凹蛋糕需要选在人流量较大，年青女性逛街的沿街店铺，选址不当营业额将达不到预期。在签约后，么么哒总公司将派专业人员协助加盟商做好店铺选址。

2、竞争风险：由于39元芝士蛋糕 /59元凹蛋糕类型的店铺营业额和利润都很高，因此在空白市场（该城市无任何同类店铺）爆发后，预计将有大量的同类型店铺出现。

3、客人消费频率下降：如果新品开发能力有限，则原有客人会慢慢对现有产品失去兴趣。

针对上述第2点以及第3点的问题，么么哒有很好的解决方案。

a、针对39元/59元类型的蛋糕，么么哒不定期推出新的畅销单品；公司有极强的研发能力。

b、么么哒同时供应低价位超高性价比的针对住宅人群面包产品：么么哒的蛋糕糕目前除了1款39元的芝士蛋糕；3款不同口味的凹蛋糕。同时还针对店铺周边住宅人群开发了超高性价比的台湾古早味蛋糕。针对商圈周边客人开发的可每天食用现场烘培面包/蛋糕，带每天带来稳定的营业额。

高价位蛋糕的持续开发以及低价位高性价比的多种面包将带来稳定的营业额。

注：本项目投资金额、加盟店数量、招商加盟地区和经营模式，请以较新咨询为准！我们建议您在下方【留言板留言】 或致电咨询 ，您即可与企业免费通话并及时获得加盟项目较新动态（企业要求各不一，建议了解多个项目做对比）。招商加盟网，更多加盟项目请登陆加盟网了解。

加盟优势

1、品牌优势

么么哒凹蛋糕烘焙经过多年的发展，在消费者心中的地位逐渐提升，并且在市场上具有很好的口碑。

2、产品优势

么么哒凹蛋糕烘焙总部建立现代化的品质管控体系，有着一套完整的产业链，不断研发新品来满足消费者的需求，提高了产品竞争力。

3、技术优势

独有经营技术和独家保密配方产品，而不是易于模仿的街头流行品牌。

4、培训优势

么么哒凹蛋糕烘焙总部专业的培训团队，年轻并富有激情，针对门店管理运营和产品制作推广等进行全方位系统化的培训指导。

5、服务优势

么么哒凹蛋糕烘焙会所提供全方位的后期配套服务，长期提供经营中必需品的供应，让每个经营者专心经营。

6、投资优势

总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、市场定位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功率。

加盟条件

1.本人及家庭的健康状况良好，并得到家人和亲友的支持；

2.具有合法资格的法人，其他经济组织，个体工商户或自然人；

3.有一定的经济实力，具备足够的创业资金；

4.具有固定的经营场地，并经总部评估合格后方可经营；

5.具有行业相关从业经验的加盟商优先考虑；

6.具有良好的社会关系及公共关系处置才能；

7.熟悉区域内市场的销售渠道，消费层次及需要；

8.具有良好的信用和一定的经营管理能力；

9.服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作；

10.了解品牌文化，在经营理念和发展思路上能达成共识；自觉维护和争取提升品牌形象；

11.要有正确的投资观，理性的面对投资成败；

12.有良好的信誉和资信水平；诚信合法经营，按公司的统一形象服务，统一价格销售；

13.有良好的服务意识，亲切、热情和真诚；

14.具备一定的品牌推广意识，能大力拓展当地市场。

加盟流程

1、了解产品信息

对于么么哒凹蛋糕烘焙比较感兴趣的朋友可以留下您的联系方式，投资顾问会在第一时间和您沟通加盟政策。

2、实地考察

到么么哒凹蛋糕烘焙总部考察，与接待人员深入交流，了解公司运营状况。

3、加盟申请

加盟商考察完毕，决定加盟后，便可以向公司递交加盟申请表以及其他相关文件。

4、签订合同

总部对合作者进行审核，确认合作者资格，双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。

5、店面选址

总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟商选址、选择适合的店面。

6、店铺装修

店铺进行装修施工，按照总部设计的方案进行统一装修与施工。

7、人员培训

加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。

8、开业准备

门店建设好后，加盟商还需要准备开业活动，进行开业宣传。

9、开店运营

么么哒凹蛋糕烘焙总部派遣相关人员协助您进行开业，让您省心省力更省钱。

加盟扶持

1、品牌形象支持

加盟商在选择加盟品牌时，一般都喜欢选择知名的品牌，主要是因为品牌形象和品牌logo的认知度很高。加盟+品牌名称，总部会将品牌形象和品牌logo全部授权给加盟店，以品牌知名度引起消费者的关注。

2、整店输出支持

公司企划部将根据您当地情况，对店铺开业策划宣传方案，例如宣传单发放、户外广告宣传、当地电视、广播媒体投放计划等等，帮助加盟商顺利开业。

3、免费培训支持

总部将委派培训人员亲临加盟商市场一线驻店指导并进行产品知识、店面运营流程及销售技巧的培训，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。

4、物流配送支持

公司统一产品配送，极大地降低了加盟商的采购成本，针对加盟店当地不方便采购的原、辅材料，总公司可帮助其采购并通过完善的物流体系，迅速发往加盟店。

5、媒体广告支持

么么哒凹蛋糕烘焙总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，在各级电视、包括网络媒体大量投放广告，提供品牌知名度和美誉度，和各加盟商共享由此带来的滚滚财源。

6、市场运营支持

公司可派遣专人协助加盟商管理店面的日常经营活动，直到加盟商能独立经营为止。

7、跟踪服务支持

自开店之日起，总部会不间断的进行电话咨询，包括派专业人士去店面考察，调查具体的运营状况，提供后期的服务。

8、选址装修支持

总部对加盟商提供的店铺进行评估，筛选最合适的店铺，并请专业设计团队为加盟店面进行统一的终端设计，节省了加盟商寻找设计团队的时间。

9、区域保护支持

总部承诺保证在加盟店合约期内，不会在区域范围内开设第二家连锁店，以保证加盟商利益。

10、话术支持

么么哒凹蛋糕烘焙总部会在开业前对加盟商以及加盟者进行销售话术的培训，这样做不仅是为了保证投资者的利益，还是为了解决与消费者的隔阂。