河间驴肉火烧

项目介绍

摘要/名片

孙家祖传火烧驴肉（也称河间驴肉火烧）技术入选河北省非物质文化遗产，河间瀛州孙记?薄利火烧驴肉店由孙家第四代火烧驴肉传人孙运动先生创建于1997年，继承孙家祖传火烧驴肉制作技术，拥有深厚的历史积淀。瀛州孙记?薄利火烧驴肉立足河间，志在将祖传技术发扬光大，让更多的人了解火烧驴肉，让更多的人品尝到祖传美食。

历史渊源

火烧驴肉发源于河间市米各庄镇田行石村孙家，由孙天贵先生发明，至今已有百年历史。孙天贵传孙玉梅，孙玉梅传孙胜德，孙胜德传孙运动，孙运动先生即为火烧驴肉第四代传人。孙运动先生自幼向父亲习得火烧驴肉技术，从事火烧驴肉行业三十余年，有着丰富的经验。

河间市瀛州孙记?薄利火烧驴肉店由孙运动先生创建于1997年。在此之前，孙运动先生在家乡附近的集市上做火烧，那时的很多顾客到现在还时常光临瀛州孙记?。瀛州孙记?薄利火烧驴肉自创建以来，以其繁复的制作技艺带动火烧驴肉口味发展。孙家火烧从面粉的选择、和面的技巧到擀面杖的力度、火烧炉的火候都有着严格的要求，外酥里嫩，老少皆宜，是我们不懈的坚持。孙家驴肉从毛驴的挑选，肉质的鉴定，到配料的比例、煮制的火候也恪守祖传的规范，口味鲜美，质量纯正是我们长期的宗旨。广大新老顾客好评如潮，甚至连外国友人也闻得盛名前来品尝，对祖传技术赞不绝口。

瀛州孙记?薄利火烧驴肉立足河间，志于将祖传技术发扬光大，让更多的人了解火烧驴肉，让更多的人品尝到祖传美食。瀛州孙记?薄利火烧驴肉欢迎各位志同道合的朋友前来学习加盟。

经营范围

瀛州孙记?薄利火烧驴肉以祖传火烧驴肉制作技术为特色，外表金黄，口味外酥里嫩；研制出数十种别具一格的驴肉菜系、汤类；驴肉水饺口感鲜美、细腻，营养丰富。瀛州孙记?薄利面向全国诚招加盟，培训火烧驴肉技术，藉此将祖传技术发扬光大。

培训团队

瀛州孙记?薄利火烧驴肉拥有专业的火烧驴肉技师团队，全部都是孙家火烧驴肉传人，全部都是自幼学习火烧驴肉技术。年龄从十多岁到七十多岁：

火烧驴肉第三代传人：孙胜德、孙占巩

驴肉第四代传人：孙运动、孙虎动、孙增利、孙增夫、孙彦松、孙彦凯

火烧驴肉第五代传人：孙亚楠、孙章楠、孙亚宁、孙高雨、孙高超

孙记?薄利火烧驴肉凭借强大的名师阵容，常年向加盟店及学员店派遣师傅带店，为加盟商及学员的创业提供有力扶持。

获得荣誉

2009年，瀛州孙记?薄利火烧驴肉入选驴肉产业协会理事会员单位。

2012年，孙家祖传火烧驴肉制作技术入选河北省第四批非物质文化遗产名录。

2014年，瀛州孙记?薄利火烧驴肉正式开始"瀛州孙记"商标注册。

企业文化

瀛州孙记?薄利火烧驴肉自创建以来，坚持信誉排名靠前的经营理念，恪守职业道德，踏踏实实做火烧，实实在在对顾客，用实力赢得顾客的满意。对于加盟店和学员，瀛州孙记?薄利火烧驴肉秉承诚信教学的原则，火烧驴肉传人对学员进行手把手教学，全过程陪练，让学员用Zui短的时间学到比较好的技术，拥有独立开店的能力，将孙家祖传技术发扬光大。

大事年表

19世纪初，孙天贵先生发明了火烧驴肉，并将它传授给亲朋好友。

19世纪末——20世纪中期，火烧驴肉不断传承演变，由Zui初的方圆共存，演变成方形一枝独秀。

1953年——约1980年，计划经济时期，商品经济遭到破坏，火烧驴肉不能自由买卖，火烧驴肉传人暗地做火烧带出去卖，火烧驴肉技术得以传承和发展。

约1980年——约1990年，经济体制改革开始，市场经济体制新兴，商品交易开始活跃，火烧驴肉得以重见天日。

约1990年前后，火烧驴肉发源地米各庄周围汽车配件市场繁荣起来，火烧驴肉传人纷纷赶着驴车去集市上卖火烧。

1997年，火烧驴肉第四代传人孙运动在河间创建瀛州孙记?薄利火烧驴肉店。

1997年左右，米各庄汽车配件出现假冒伪劣产品，市场被政府关闭，火烧驴肉传人纷纷离开家乡，去往河间和周边地区经营火烧驴肉店。自此，火烧驴肉迅速风靡全国，成为家喻户晓的河间名吃。

2013年，为发扬祖传技术，让更多的人了解火烧驴肉，让更多的人品尝到祖传美食，瀛州孙记?薄利火烧驴肉面向全国诚招加盟，培训火烧驴肉技术。

2014年，为进一步发扬孙家祖传技术，使之形成品牌，瀛州孙记?薄利火烧驴肉注册"瀛州孙记"商标。

加盟费用

河间驴肉火烧加盟需要多少资金呢？瀛州孙记作为河间历史Zui为悠久的老店，投资经验丰富，所以现在就为大家说一下驴肉火烧的投资资金问题。

开一家驴肉火烧店可大可小，三万元起步到几十万不等，从Zui小的创业店、夫妻店到全驴宴店、酒店，都可以进行投资。

不过，如果您现在手头有些资金但不是很多，那么现在Zui适合您的是百十平米的驴肉火烧创业店，投资驴肉火烧主要是房租和装修费，3万到10万相对客观。此种小额投资只限大中型城市，租金昂贵的特级城市除外，如：北上广。投资的内容包括：加盟费、房租、装修费、设备费、办理执照费、流动资金等。

如果您资金很充裕，那自然是投资规模稍大点好，因为驴肉火烧完全可以作为一个饭店吸引顾客的特色主食，而酒水的利润则更大。

瀛州孙记的驴肉火烧培训费用：所有学员统一收费4000元，另外免费赠送几十道驴肉相关的菜品制作技术。

不管您投资多少，学费只是您投资的很小一部分，所以您不要吝惜学费，拥有祖传技术的瀛州孙记火烧驴肉老店相对是您投资驴肉火烧的较好选择！

注：本项目投资金额、加盟店数量、招商加盟地区和经营模式，请以较新咨询为准！我们建议您在下方【留言板留言】 或致电咨询 ，您即可与企业免费通话并及时获得加盟项目较新动态（企业要求各不一，建议了解多个项目做对比）。招商加盟网，更多加盟项目请登陆加盟网了解。

加盟优势

1、品牌优势

河间驴肉火烧经过多年的发展，在消费者心中的地位逐渐提升，并且在市场上具有很好的口碑。

2、产品优势

河间驴肉火烧总部随时根据市场的变化，研制符合大众需求的产品。

3、技术优势

总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让加盟店永远站在技术最前沿，保持良好的市场竞争力。

4、培训优势

一站式加盟培训体系，创业变得轻松简单。

5、服务优势

从门店选址、装修、开业到日常经营，全程跟踪服务，与公司直营店执行统一标准。

6、投资优势

总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、市场定位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功率。

加盟条件

1.本人及家庭的健康状况良好，并得到家人和亲友的支持；

2.经营场所地址和相应的营业执照经报备并且通过公司审核；

3.有一定的经济实力，具备足够的创业资金；

4.经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估；

5.具备一定的商业背景和经商经验，熟悉行业当地市场；

6.具有良好的社会关系，较强的人际沟通能力；

7.熟悉区域内市场的销售渠道，消费层次及需要；

8.具有良好的信用和一定的经营管理能力；

9.服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作；

10.认同品牌经营理念，热爱加盟事业，并作为自己长期事业发展；

11.富有创业激情与合作共赢精神，具备理性投资的心态和务实的发展意识；

12.有良好的信誉和资信水平；诚信合法经营，按公司的统一形象服务，统一价格销售；

13.有良好的客服服务意识和服务能力；

14.具有较强的经营能力和市场推广能力。

加盟流程

1、了解产品信息

加盟河间驴肉火烧之前，意向加盟者以网上留言的方式向网站咨询相关加盟事宜。在网上了解河间驴肉火烧的加盟政策，也可留下您的联系方式获取河间驴肉火烧加盟相关资料。

2、实地考察

考察总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到总部洽谈加盟意向。

3、加盟申请

实地考察后，若对河间驴肉火烧品牌各项情况比较满意，确定要加盟的投资者，需要填写《加盟申请表》，向总部提出加盟申请。

4、签订合同

河间驴肉火烧总部与加盟商双方确认考察结果无疑义后，正式签订加盟合作合同。

5、店面选址

在区域业务经理的指导和配合下，选择店面、仓库地址并指定市场经营策略。

6、店铺装修

总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸共加盟商装修。

7、人员培训

根据开业计划，提前选送人员到公司全面接受全程店面实物培训。

8、开业准备

公司在店铺开业前，会为店铺准备开业所需要的物品，赠送开业大礼包，并辅导店铺做好宣传工作。

9、开店运营

河间驴肉火烧指导开业，并指导您开展各阶段的市场工作。

加盟扶持

1、品牌形象支持

合同期间，加盟店享有河间驴肉火烧的品牌使用权，有权使用合同约定范围内的河间驴肉火烧品牌，商标及其它CI系统。

2、整店输出支持

河间驴肉火烧为加盟商提供整店输出支持，从开店到运营的一站式服务，协助加盟商选址、设计装修图纸以及施工，直至店铺开张运营的每个环节，总部都为你给予支持。

3、免费培训支持

公司根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力，专业的营运指导，使门店管理轻松简单。

4、物流配送支持

公司统一产品配送，极大地降低了加盟商的采购成本，针对加盟店当地不方便采购的原、辅材料，总公司可帮助其采购并通过完善的物流体系，迅速发往加盟店。

5、媒体广告支持

必要的宣传是很重要的，在现代的社会里，要是想让更多的人知道你的品牌，一定要做专业的广告，要让大家耳目一新。河间驴肉火烧广告宣传执行强势广告投放力度，市场部在公司不同发展阶段推出不同的广告营销方案。

6、市场运营支持

针对不同地域的加盟商，总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究，为加盟商提供有利的竞争力保障。

7、跟踪服务支持

河间驴肉火烧的服务是非常到位的、全面的，为消费者以及加盟商提供贴心的服务，满足消费者的各种需求。

8、选址装修支持

公司派专家陪同考察，选择最佳开店地址，保证消费人群最大化，同时根据加盟店情况出具相应的装修方案。

9、区域保护支持

总部承诺保证在加盟店合约期内，不会在区域范围内开设第二家连锁店，以保证加盟商利益。

10、话术支持

总部会不定期派出专业的销售团队去加盟商当地，了解当地的风土人情，并根据当地的实际情况给投资者整理一套沟通话术，保障加盟商与消费者之间无障碍交流。