梅陇镇酒家

项目介绍

　　酒家昔日是社会名流贤达的聚会佳地，如今已成为享誉海内外的酒家。法国总统希拉克来华国事访问期间，慕名专程品尝，对"梅家菜"备加赞赏。 　　梅龙镇酒家以70年的细心研磨和精到锤炼，形成了"香嫩滑爽、清香醇浓、一菜一格、百菜百味"的独特风格。"梅家菜"的蟹粉鱼翅、干烧明虾、水晶虾仁、富贵鱼镶面、干烧四季豆等近百款的传世经典菜肴被列入中国名菜谱。酒家装潢新颖独特，兼具古典与现代韵味。 　　1988年,被评为二级企业。1996年在"驻沪海外人士看上海"评选活动中,评为全市一家"喜欢的上海餐馆"。2007年被评为"上海优质"。2008年荣膺"全国十佳中华餐饮品牌"殊荣。 　　梅龙镇酒家，开设于1938年，原址在威海卫路上，只有一开间门面，约60平米的一只堂口。"本埠威海卫路六四八号(慕尔鸣路西首静安别墅口)梅龙鎭酒家、筹备数月、业於昨(八)日开幕、一时履展如云……1939.03.09申报11版梅龙镇酒家开幕。" 　　由于经营不得法，梅龙镇酒家开业三年连续经营不当，行将倒闭。在一百多位文艺界等进步人士智慧之选资助下，由话剧界爱国女士吴湄任经理，继续经营，并于1942年冬迁到南京西路现址，营业面积扩大为130多平米，职工增加到60多个。并聘请川菜名厨到店掌勺，供应川扬特色名菜，从此生意日益兴隆。 　　梅龙镇的川菜被称为"海派川菜"，传统菜有200多种。解放后，它在经营上保持发扬原川扬菜肴特色，深受消费者欢迎。1958年7月总理在上海视察工作，曾与几位劳模在此吃中饭，临走与全体职工一一握手，鼓励大家把服务工作搞得更好。 　　文化革大命中，梅龙镇特色消失，只供应三，四角的大锅菜，改名"立群饭店"，职工50人左右。 　　1978年，梅龙镇酒家恢复原名，扩大装修，堂口面积扩大到430平米，店门两侧设翠柏灌木，假山怪石，花石相映。店铺分上下两层，铺面有龙凤、梅妍、百花、迎春、幽兰五个餐厅。厅内彩屏高挂，宫灯垂悬，四壁壁画浮雕，古色古香，富有民族风格。还布置有精巧的地下餐厅，牡丹、杜鹃、仙鹤、翠竹、绣球五个单厅，各具风格，别有洞天。

加盟条件

1、本人及家庭的健康状况良好，并得到家人和亲友的支持；

2、提供合法身份证，以便招商总部建立真实的档案；

3、具有开拓和维护市场的能力及运营品牌的经济实力；

4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估；

5、具备一定的商业背景和经商经验，熟悉行业当地市场；

6、具有良好的社会关系及公共关系处置才能；

7、具有该行业的销售渠道和经营经验的加盟商享有优先权；

8、必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神；

9、服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作；

10、了解品牌文化，在经营理念和发展思路上能达成共识；自觉维护和争取提升品牌形象；

11、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系；

12、具有良好的社会及商业信誉；应遵守行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动；

13、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚；

14、具有较强的经营能力和市场推广能力；