项目介绍
铁锅门香辣馆是重庆以知青文化为主题的老火锅，是年年好公司的较新力作。创立三年来，其口味和餐饮操作已得到餐饮业界朋友和广大消费者的认可，“以文艺表演聚人气，以口味质量传口碑”促使铁锅门香辣馆得到飞速的发展，开辟了一个新的火锅市场 ，2008年公司将其定位为铁锅门香辣馆发展年，为铁锅门香辣馆经销发展迎来了合格的契机。
让东方饮食文化在西方成为主角，是年年好人不懈的追求。公司本着让经销商都成功的发展理念，凭借公司不错的品牌、专属的专业技术、完善的管理体制、富于创立的策划和认真负责的督导系统，使公司的经销代理事业呈现出星火燎原之势蓬勃发展。目前，公司正朝着餐饮集团化、代理化、产业化、民族化方向健康发展。
在火锅市场不断细分的今天，铁锅门香辣馆瞄准的是一个特殊群体的消费市场。总经理傅佐奉告诉记者，走过70年代的一批批知识青年，正是今天广泛活跃在政界商界的时代精英。基于此，铁锅门香辣馆定位在中等偏高的消费群体，并倾城搜索上世纪70年代重庆火锅的本色与风尚，然后在这个基础上进行创立与突破。
在掌握优先手资料后，铁锅门香辣馆动用所有厨师队伍经过长达一年的反复试验、研制，终于成功调配出风味独特的铁锅门香辣馆底料及全牛系列。比如油碟用的麻油，铁锅门香辣馆采集西部正宗的上等麻油，那一股诱人的鲜香，似乎透过70年代的历史，飘上现代人的餐桌。在铁锅门香辣馆，你正在品味着30多年前重庆火锅的历史风味，此等惬意，不言而喻！汤红油亮，全牛系列，鲜香麻油……
这就是铁锅门香辣馆具有70年代特色的火锅系列。70年代的重庆火锅不容易找，更不容易找的是70年代的口味与现代口味的融会贯通。而这一切，知青老火锅做到了。知青老火锅不辞劳苦，遍访数十名老调味师及大量中老年顾客朋友，记录他们对 70 年代重庆火锅的回顾、调配、烹饪、口感。
加盟条件
1、身体及心理健康状态良好，能吃苦耐劳，具有坦诚的合作心态；
2、经营场所地址和相应的营业执照经报备并且通过公司审核；
3、具有开拓和维护市场的能力及运营品牌的经济实力；
4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估；
5、具有行业相关从业经验的加盟商优先考虑；
6、具有良好的社会关系，较强的人际沟通能力；
7、具有该行业的销售渠道和经营经验的加盟商享有优先权；
8、必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神；
9、执行和遵守加盟总部的各项经营管理体系；
10、具有理性的品牌认同感，对品牌有忠诚度，有从事本行业的激情和热情；
11、要有正确的投资观，理性的面对投资成败；
12、有良好的信誉和资信水平；诚信合法经营，按公司的统一形象服务，统一价格销售；
13、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚；
14、具有品牌意识，愿意销售品牌产品并推广品牌产品；
