小渔棠火锅鱼

项目介绍

重庆巴源品道餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理，人才培训，特许品牌连锁加盟，为加盟商提供的后续服务及产品销售支持的型、知识型企业。 自上世纪90年代始创以来，公司秉承“责任渔棠，信义永恒，携手共进，财富共赢”的经营理念。现已成为一家大型餐饮企业！同时公司拥有一批具有多年餐饮企业管理工作经验的人才团队.这些餐饮界的团队借助对国内外餐饮特许连锁经营企业合理的深入研究，将的餐饮管理模式与中国的餐饮业特点相结合，总结出了一套合理.的餐饮项目市场化经营管理运作模式。 重庆小渔棠火锅鱼一直秉承公司的经营管理策略，自2006年起开始的品牌扩张，不断的巩固其在火锅行业中的地位，同时也成为被广泛认可的火锅品牌。产品上提倡“绿色、营养、健康”的新理念，开发出适合广大消费者认可的各种产品。服务上坚持以“做到顾客想到之前”为服务理念，使企业在激烈的市场竞争中处于水平。 以“加盟一家,成功一家”为发展理念，在不断创立发展中取得了旋转餐桌、锅内加热器装置、内置可旋转桌面的餐桌、一种带支脚的多耳锅、吊锅等十几项实用新的发明专利。特别是近几年来公司先后在重庆、四川、江苏、山西、陕西、河南、甘肃等地成功开设了几十家连锁加盟店，让公司发展更上新的台阶。我们遵循“成就他人，成就自我”的企业价值观，把养生美食和健康快乐带给社会，真正做到“以人为本，顾客至上，财富共赢”。

加盟优势

独特的特许经营条件完善的区域保护政策，让合作区域商独享经营，保护区域品牌形象合作商一旦签约即可享受小渔棠特许使用权，与总部共享技术品牌特许使用权管理更新升级总部专业设计紧随最新装修潮流趋势设计店铺及产品设计全面的咨询服务帮助解决合作商经营管理中的难点，保障潜在的可行性的经营场所总部品牌战略面向全国市场招商合作及全面品牌扩张专业的支持流程专业的管理支持团队协助解决帮助合作商掌握公司营运体系，以推动开店成功完善的物资供应体系确保高品质的采购、生产及物资配送总部优化库存避免合作店高库存风险，确保合作商在任何时候订货的可能性降低创业风险合作小渔棠即可获得全方面的服务与资讯支持，避免独立创业风险，提升竞争力。

加盟条件

合作要求

面积要求：

1、面积要求：150-300平之间。

2、楼层要求：一层为主，或一托二层。

房屋租赁要求：

房屋租期：一般在5年以上。

合作者要求：

1、具备创业激情，良好的商业信誉，有共同发展的信心。

2、拥有充足的投资资金，有地理位置俱佳的经营场地。

3、认同并执行总部的统一装修风格及物流配送制度。

4、愿意接受总部的各项管理，认可总部的管理制度，接受总部监督。

合作条件

电量气量要求：

电量要求：120千瓦时，气量要求：16立方

排烟要求：

排烟罩，下沿口离地面距离1.9米，宽度为0.8米，长度根据灶的大小而定，低汤灶为每台长

60×宽60×高45厘米！风机必须使用净化过滤离心式风机，烟管材使用不锈钢或者白铁皮，

管道出口必须在楼顶制高点，不然环评过不了关！如果管道太远，尽量走直线，减少弯道，

须在出口加一个风机增加排烟动力！安装排烟管道，尽量加装新风管道所谓的进风管道，因

为厨房夏天比较闷，加装新风，对厨房菜品和原料存放时间更长！

排污要求：

下水管道，地沟挖槽，槽与厨房墙壁底线为1米距离，这样才保证污水完全排出，槽深度20

厘米，宽度20厘米！槽的盖板使用专用地沟盖板，避免老鼠，蟑螂，从槽沟爬出进厨房！

在出水口深挖，过滤沉淀池，使异物在此处沉淀得以清除，避免异物进排水口，堵塞下水道！

加盟流程

咨询（电话、网站留言、来访）

详细咨询后携带相关资料（身份证店面平面图）考察总部

商铺选址商圈分析

资格审核，双方达成共识并缴纳资格定金

项目市场的考察及选址的确认、评估

签订《合作合同》并提供管理资料

向总部支付合作费履约保证金，首年权益金

开业计划的拟订

开业计划的拟订

营建规划及店面设计、施工进场

确定产品，价格定位

人员招聘、培训

设施采购，物资首配

工程监督、验收

开业营销，推广方案

考评、试用、实习

设备安装调试，验收移交

正式营业

加盟扶持

前期筹备

1.要求由合作商提供所开店城市的商圈，开店城市的消费情况，所选店面的位置及周遍情况简介。

2.相对合作意向较强的合作商，要求提供本人资信证明个人简历，并填写加合作意向调查表。

3.与合作商签定合作意向后，我方派相关人员到合作店作实地考察。

4.在与合作商签定合作合同后，要求合作商派2-5名人员（大堂经理、调味师等）到公司接受15-30天

的专业技能培训。

5.我方营建部针对合作店作店面设计（仅限门头和房）并在7-15日内将相关图纸交与合作商。我方营

建部派人至合作店作装修指导。

6.我方营运部根据调查人员提供的消费指标制定出理论上的投资回报分析。

7.我方派人协助完成合作店人员招聘工作，实践前期筹备直到顺利开业。

8.合作商于开业前20天与我方签定物配合同，我方营运中心根据投资回报分析，制定出前期所需各类物流

配送的数量与额度。

9.我方企划部门于合作店开业前，制定出宣传方案交于合作店。

10.我方所提供手册：管理手册、合作手册、营运手册、员工手册、厨房手册、培训手册。

后期管理

1.我方企划部提供开业庆典的方案，有偿配送宜传资料。

2.我方支持小组作1-3个月的营运支持，并在当地合作店现场培训服务人员。

3.我方物配部按合作店的需求配送相关物品和公司指定配送物品。

4.我方营运部不定期到合作店作营运巡视辅导。

5.我方企划部在针对合作店的要求，协助策划相关营销方案。

6.我方企划部在全国投放广告宜传，以支持品牌效力，资源共享。

7.对加合作店每月的营运作成本分析及营业业绩评估。

8.针对合作店营运中存在的经营困难，我方相关部门随时配合解决。

9.我方向合作商提供新技术，新产品，新信息。