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三河米饺,又名庐江大弯饺,是安徽省合肥地区汉族传统小吃,在安徽省合肥市的肥西县三河镇,庐江县及合肥主城区部分地区均有。这种籼米粉制作的带馅饺子极有名气,人称“三河米饺”。它与太平天国的青年将领陈玉成甚有瓜葛。
以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅心,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。已有近百年制作历史。
三河,是当年太平天国英王陈玉成指挥抗击清军的知名“三河大捷”的战场。据传,英王陈玉成大败清军后,受到当地人民的热烈欢迎,纷纷制作点心送给陈玉成的部队,以示慰劳,得到英王部队上下一致赞扬,一直流传至今。因形似饺子,故被称为“三河米饺”。
在安徽合肥不远处有个三河小镇。这里有一种籼米粉制作的带馅饺子极有名气,人称“三河米饺”。它与太平天国的青年将领陈玉成甚有瓜葛。
陈玉成生于广西藤县,14岁参加洪秀全领导的金田起义。他随太平军长期转战大江南北,屡立战功。清咸丰四年,他率领太平军一举攻克了重镇武昌城,接着随秦日昌大破清提督孔广顺于应山,斩清西安将军扎拉芬于随州。陈玉成的太平军所向披靡,清军闻风丧胆。不久,他被天王洪秀全授予正丞相之职。以后几年中,他四处作战,数次攻破清军主力江北大营,有力地保卫了天京安全,又被天王授于前军统帅之职。1858年陈玉成率太平军与清军另一主力湘军决战于安徽合肥的三河镇。三河之战,太平天国晚期继浦口之役之后又一次胜利之役,太平军与湘军在安徽三河镇(今属肥西县)激战。此役湘军战败,名将李续宾阵亡,清帝国安徽、江西战情全面吃紧。而对太平天国来说,扭转了皖南被动的局面,太平天国安庆脱困,天京粮荒抒解,李秀成、陈玉成都封王,复苏了太平军后期军心、士气。
英王陈玉成的军队爱护百姓,所到之处军纪严明,秋毫无犯。三河镇老百姓拥护太平军,在战斗艰苦的日子里,家家户户给太平军将士送吃送喝。其间,受太平军战士喜爱的就是“三河米饺”了。以后,陈玉成及太平军的足迹踏遍了江南江北,“三河米饺”的美名也被传扬到各地,至今盛名不减当年。
加盟条件
1、身体及心理健康状态良好,能吃苦耐劳,具有坦诚的合作心态;
2、提供合法身份证,以便招商总部建立真实的档案;
3、加盟商要有足够的运作资金,能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用;
4、有商场超市铺位或临街门面,经总部评估合格后方可经营;
5、具备一定的商业背景和经商经验,熟悉行业当地市场;
6、具有良好的社会关系,较强的人际沟通能力;
7、具有该行业的销售渠道和经营经验的加盟商享有优先权;
8、必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神;
9、执行和遵守加盟总部的各项经营管理体系;
10、具有理性的品牌认同感,对品牌有忠诚度,有从事本行业的激情和热情;
11、要有正确的投资观,理性的面对投资成败;
12、有良好的信誉和资信水平;诚信合法经营,按公司的统一形象服务,统一价格销售;
13、有良好的客服服务意识和服务能力;
14、具有品牌意识,愿意销售品牌产品并推广品牌产品;