老牌坊鱼豆花火锅

项目介绍

老牌坊鱼豆花火锅是哈尔滨昊德餐饮管理有限公司旗下的产品，该餐饮公司是一家知名的餐饮企业，老牌坊餐饮于2014年创建于黑龙江省哈尔滨市。老牌坊饮创始人杨玉宝先生、师玉良先生，从起初的一家“合合酱骨”发展成目前拥有“老牌坊鱼火锅、合合酱骨、128号会所、和意堂中餐、和意堂火锅烤肉店”。老牌坊餐饮管理公司从业人员200余人。

老牌坊鱼豆花火锅是由国内知名定位公司、营销公司、策划公司，结合公司创始人世代相传的美食记忆，潜心研发两年设计而成的餐饮品牌，老牌坊以追求极致，永远领先为产品理念，为将美食与云南文化融为一体，公司每年投入巨资研发产品，是行业内最早推出，云南菜籽油火锅、菌王火锅及养生火锅的公司。

老牌坊自开创以来，依靠着祖传的烹饪技艺、独具一格的口味，原生态和云南风情的店面环境，民族化的服务，物超所值的就餐体验，使每家门店都火爆异常，短短2年的时间，就拥有多家直营店，真正做到东北地区火锅餐饮第一品牌。另外，老牌坊鱼豆花火锅在生产管理上，引进国际百强餐饮公司管理理念，运用ISO9001国际质量管理体系进行质量管理，并推行6s管理以提高生产效率及产品品质。中央厨房所有出品均通过QS认证，产品出厂合格率达到100%。

加盟优势

1、老牌坊不错——秘制汤底：

采用一次性料包，秘制。含36味中草药及山珍，用菜籽油精炼而成，骨汤熬制八小时以上，开锅3分钟后即可喝汤，真正是营养美味又健康的汤底。喝一壶时间陈酿，品一勺菌王老汤。

2、老牌坊不错——鱼豆花：

鱼豆花是昊德餐饮的专利产品，来自于云南，由马帮的后裔，全国50名厨师之一的人物—吴华弟，潜心研究。采用成长至1年的洱海鲜活大青鱼和云南珍稀豆花，每条鱼只取4两鲜嫩部位，搭配珍稀花豆，于2摄氏度下经过21到工序，手工棒打80次以上制作而成，现做现售不过夜，涮制时间3分钟，配以酸辣鱼味酱，口感鲜香美到家。

3、老牌坊不错——酸辣鱼味酱：

相当不错的蘸料，提取云南特色的蘸料，精心秘制调配。鱼豆花的不错伴侣。

4、老牌坊匠心出品——金沙江龙鱼：

传说在金沙江流域，人们发现了这样一种肉质紧实，头部似龙的鱼，因为外形的缘故，人们认为它们好像是有通天的灵性，守护在这金沙江是很难捕获的鱼种。

加盟条件

1、具备一定的经济基础。

2、具备区域市场品牌推广、运作能力和团队管理能力。

3、认同老牌坊鱼豆花火锅的市场定位、经营理念、发展策略。

4、需按市场级别缴纳加盟费、保证金。

5、需按总部规定确定经营场地的位置和面积。

6、需接受总部的经营指导和监督。

7、具备上进心和较强的学习能力，伴随品牌成长不断做大、做强。

加盟流程

1、投资咨询：

通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息。

2、实地考察：

投资人需到总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请。

3、合作资格审核：

总部对投资人进行资格审核，确认投资人的合作资格。

4、双方签订合同：

双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同。

5、经营指导：

总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。

加盟扶持

1、品牌形象支持

①提供VI形象设计系统；②统一策划、统一设计；③按标准政策补贴装修费用。

2、整店输出支持

老牌坊鱼豆花火锅为加盟商提供整店输出支持，从开店到运营的一站式服务，协助加盟商选址、设计装修图纸以及施工，直至店铺开张运营的每个环节，总部都为你给予支持。

3、免费培训支持

公司根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力，专业的营运指导，使门店管理轻松简单。

4、物流配送支持

公司统一产品配送，极大地降低了加盟商的采购成本，针对加盟店当地不方便采购的原、辅材料，总公司可帮助其采购并通过完善的物流体系，迅速发往加盟店。

5、媒体广告支持

阶段性的在各大电视台及全国各大杂志、报纸等媒体上投放广告以提升加盟商的销售业绩，提升品牌知名度。

6、市场运营支持

公司可派遣专人协助加盟商管理店面的日常经营活动，直到加盟商能独立经营为止。

7、跟踪服务支持

自开店之日起，总部会不间断的进行电话咨询，包括派专业人士去店面考察，调查具体的运营状况，提供后期的服务。

8、选址装修支持

为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计，店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督查，加盟商负责监理。

9、区域保护支持

对加盟店在一定区域内限额发展，确保加盟店能垄断一方市场，给加盟者充足的发展空间。

10、话术支持

老牌坊鱼豆花火锅总部会在开业前对加盟商以及加盟者进行销售话术的培训，这样做不仅是为了保证投资者的利益，还是为了解决与消费者的隔阂。